O salmão chinook com mais de 20 quilos (mais de 40 libras) é considerado muito grande para os padrões norte americanos. Entretanto, foi encontrada a carcaça de um chinook com mais de 35 quilos (mais de 80 libras) no rio Sacramento, Battle Creek, California, e considera-se que esse peixe deveria ser quando vivo muito maior que o recorde de pesca esportiva da região (88 libras). O peixe morreu provavelmente após a desova, o que deixa os pescadores felizes de que tal animal tenha podido passar adiante sua carga genética.

O atual recorde de salmão é de um exemplar de 97 libras e 4 onças, pescado em 1985 no rio Kenai, Alaska, por Les Anderson.